L’Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali (Uni.Psi), a  tutela del buon nome, dell’immagine di prestigio che le viene riconosciuta, della serietà professionale e del rispetto per la verità e i principi morali legati all’etica e al metodo scientifico in cui si riconoscono il corpo docente, i soci e tutti  i suoi allievi, [...]

Che l’alimentazione sia un bisogno fondamentale ai fini della nostra sopravvivenza è un’ affermazione talmente ovvia da non meritare ulteriori commenti. Quello su cui invece invitiamo volentieri a riflettere è il significato del cibo, al di là della sua componente biochimico-nutrizionale.
Per la quasi totalità della sua storia, l’umanità è stata limitata nella sua possibilità di [...]