Consulente in Nutrizione ed erboristeria psicosomatica
SCUOLA DI CONSULENTE IN NUTRIZIONE ED ERBORISTERIA PSICOSOMATICA ONLINE
DIPLOMA TRIENNALE DI CONSULENTE IN NUTRIZIONE ED ERBORISTERIA PSICOSOMATICA
e gestione delle intolleranze alimentari
con videolezioni e certificazione UNIPSI
Costo: € 1140 totali (in tre rate da 380 euro l’una), dall’iscrizione alla tesi finale, interamente a distanza e con l’assistenza di un tutor, senza necessità di recarsi in sede né per gli esami, né per la tesi.
Il materiale didattico (manuali, dispense, schede pratiche) viene inviato in formato digitale (perfettamente stampabile) nella casella di posta elettronica dell’allievo immediatamente dopo l’iscrizione. Non è quindi richiesto alcun collegamento a Internet, se non per l’eventuale invio di richieste di chiarimento al tutor e l’invio degli esami e della tesi finale, sempre ed esclusivamente tramite mail.
Il Diploma può essere conseguito nel termine minimo di dodici mesi, previo superamento degli esami previsti al termine di ciascuno dei tre moduli, in base alla disponibilità di tempo, alle capacità e all’impegno di studio individuale di ogni allievo.
UNIPSI riconosce i titoli conseguiti presso altre scuole e i crediti formativi pregressi tramutandoli in ore certificate di studio utili per conseguire il diploma in tempi brevi per tutte le sue Scuole.
Il diploma può essere conseguito in termini molto più ridotti di quelli minimi di un anno, grazie all’efficacia del metodo di insegnamento a distanza UNIPSI, previa autocertificazione e superamento dell’esame Nazionale di Certificazione AssoConsulting. (Per approfondimenti, cliccare qui: Diploma tempi brevi)
Esercizio legittimo della professione di Consulente in Nutrizione ed Erboristeria (previa attribuzione di P.IVA, con codice di attività: “Altri servizi per il benessere della persona” e senza alcun obbligo di iscrizione a Federazioni o Associazioni). E’ vivamente suggerita la certificazione SISB (gratuita, previo Esame Nazionale on line)
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DIPLOMA ON LINE CON VIDEOLEZIONI, CON VALIDITA’ EQUIPARABILE A QUELLI CONSEGUITI IN MODALITA’ FRONTALE (IN AULA)
Per visionare un estratto da una videolezione cliccare sull’immagine qui sotto.
Le Scuole di formazione a distanza certificate da UNIPSI e dalla Società Italiana di Scienze del Benessere rilasciano titoli con validità totalmente equiparabile a quelli delle scuole con frequenza in aula tradizionale, come conferma la validità dei titoli rilasciati dalle sempre più numerose università telematiche in Italia, in Europa e negli Stai Uniti.
Gli audiovideo delle lezioni hanno la stessa validità legale delle lezioni in aula, ma con il vantaggio di poter essere fruiti in qualsiasi momento e in qualsiasi luogo un numero illimitato di volte, interrotti e poi ripresi secondo le proprie esigenze, e non obbligano, come le lezioni erogate in diretta in teleconferenza, ad assistere in giorni e orari prestabiliti.
Tutto il percorso formativo, compresi esami e tesi finale, è svolto a distanza: gli allievi conseguono il Diploma finale senza bisogno di recarsi presso le nostre sedi, e avendo sempre un tutor a disposizione.
Grazie alle videolezioni, ai manuali e alle dispense appositamente elaborate dai nostri docenti, il percorso di studi triennale può essere ridotto a un solo anno.
Le quote di partecipazione alle Scuole UNIPSI (380 euro per ogni modulo senza alcuna spesa aggiuntiva) sono chiare e trasparenti e in assoluto le più accessibili a livello europeo, perché UNIPSI è la più autorevole e importante Associazione culturale senza scopo di lucro con precise finalità sociali di formazione e di diffusione della cultura in materia di Scienze della salute a tutti gli strati della popolazione.
Per approfondimenti sulle VIDEOLEZIONI UNIPSI cliccare qui:
UNIPSI è l’unica Università popolare in grado di certificare la competenza all’esercizio legittimo della professione di Consulente in Nutrizione ed Erboristeria Psicosomatica. La professione liberamente e legittimamente esercitabile di consulente, a norma degli articoli 2222 e seguenti del codice civile (prestazione d’opera intellettuale), è praticabile autonomamente, al di fuori dell’ambito medico e sanitario, al costo di 1140 euro totali, senza altre spese, interamente svolta a distanza su materiale didattico esclusivo.
Il relativo diploma e la certificazione UNIPSI sono gli unici che si riferiscono a conoscenze e competenze in materia di Counseling in Nutrizione ed erboristeria psicosomatica legittimamente praticabili, nel pieno rispetto della legislazione vigente in materia e delle competenze di altre categorie professionali. La consulenza in nutrizione ed erboristeria psicosomatica, certificata da UNIPSI, è frutto della studio, della elaborazione ventennale nei corsi e della pratica professionale dei docenti dell’Università popolare di scienze della salute psicologiche e sociali, ed è insegnata solo ed esclusivamente nelle nostre scuole, le uniche che certificano il tipo di preparazione e la legittimità all’esercizio della professione, nel rispetto del Codice deontologico dei consulenti in materia di salute e benessere.
La dieta psicosomatica
I programmi dietetici di tipo psicosomatico non prevedono alcuna diagnosi, né prescrizione in ordine alla assunzione di alimenti secondo dosi e modalità che appartengono soltanto alla competenza medica, e che sono rivolte alla cura di patologie attraverso la modificazione prescrittiva del metabolismo.
I programmi dietetici forniti dal consulente in alimentazione psicosomatica si rivolgono alla cura della salute e del benessere, prescindono totalmente da valutazioni diagnostiche, determinazione di profili nutrizionali di tipo biochimico e prescrizioni dietetiche mediche, e hanno per oggetto il miglioramento della qualità della vita della persona attraverso la redazione di un programma di cambiamento consapevole e mai prescrittivo dello stile di vita, secondo i principi della psicobiologia e non di quelli della medicina o della dietologia.
La dieta, o programma dietetico, che viene rilasciato a seguito della consulenza professionale del counselor in alimentazione psicosomatica, non è una dieta medica ma un programma di organizzazione razionale, su basi scientifiche, dello stile di vita della persona, a partire dalle scelte alimentari fino alla cura dell’attività fisica, mentale e spirituale. La consulenza alimentare psicosomatica si riferisce, quindi, a tutte le componenti psichiche dell’alimentazione, le quali sono totalmente trascurate nella pratica medica dietetica, la quale si rivolge alla cura delle patologie tramite l’alimentazione, mentre il programma dietetico del consulente in alimentazione psicosomatica si rivolge esclusivamente alla cura della persona nella sua totalità e alla promozione della salute e del benessere.
L’erboristeria psicosomatica
Fitoterapia clinica ed erboristeria psicosomatica, la prima in maniera esclusiva, la seconda in maniera accessoria e complementare, fanno entrambe utilizzo delle piante a scopo terapeutico tramite la prescrizione e l’assunzione di esse, nella stragrande maggioranza dei casi, sotto forma di preparazioni erboristiche da assumere per via orale o transcutanea.
La differenza tra queste due forme di terapia non è da ricercare, quindi, nello strumento che utilizzano, ma nello scopo che si prefiggono. Questa differenza è di vitale importanza e merita un breve approfondimento.
Nel caso della fitoterapia clinica il tipo di approccio è tipicamente allopatico, per cui la pianta viene utilizzata solo come strumento utile per combattere una malattia. In pratica, essa è un’arma che gli esseri umani hanno scoperto all’interno del mondo vegetale e che si è dimostrata utile per aiutarli a combattere, allopaticamente, i loro disturbi. L’ottica in cui si pone l’erboristeria psicosomatica, invece, è diametralmente opposta: essa prescinde dall’esistenza della malattia e dalla necessità di combatterla, e utilizza la pianta per promuovere salute e benessere nella convinzione che là dove si instauri e si mantenga una solida condizione di salute e di benessere le malattie avranno molta più difficoltà a manifestarsi.
Ben diverso, naturalmente, è anche l’atteggiamento nei confronti della vita nelle due diverse impostazioni teoriche: quella biomedica vede la vita fondamentalmente come una malattia, occasionalmente alleviata da periodi di buona salute i quali, tuttavia, non promettono nulla di buono; quella psicobiologica concepisce la vita come una straordinaria opportunità che va accolta perseguendo gli aspetti positivi di essa e non certo dedicando le nostre energie alla sola ricerca delle cure nei confronti degli aspetti negativi.
Anche l’atteggiamento nei confronti del mondo vegetale è completamente diverso nelle due situazioni. Nel caso della fitoterapia clinica esso è di indifferenza, se non per gli aspetti sfruttabili utilitaristicamente dall’essere umano. Nel caso della erboristeria psicosomatica, invece, il rapporto con le piante è di assoluto rispetto e di ricerca di una condizione di armonia (non solo dei principi attivi utili per combattere le malattie umane), nei limiti in cui ciò sia possibile (trattandosi di relazione tra due forme di vita che si sono evolute in maniera molto differente).
Proprio questa differenza, o meglio la ricerca dell’identità nella differenza, è lo scopo più profondo della erboristeria psicosomatica. Salute e benessere degli esseri umani, in altre parole, dipenderanno dal tipo di rapporto che saranno capaci di instaurare con l’ambiente che li circonda, a partire da quello vegetale.
Il programma della scuola per consulente in alimentazione ed erboristeria psicosomatica che viene rilasciato a seguito della consulenza professionale del counselor, non è una dieta medica ma un programma di organizzazione razionale, su basi scientifiche, dello stile di vita della persona, a partire dalle scelte alimentari fino alla cura dell’attività fisica, mentale e spirituale. La consulenza in fitoterapia psicosomatica, nello specifico, si riferisce, quindi, allo sviluppo di ogni possibile forma di comunicazione con il mondo vegetale, e in particolare la ricerca di un rapporto con le piante di tipo energetico e olistico, senza mai configurarsi come diagnosi o prescrizione avente per oggetto rimedi erboristici o fitoterapici per la cura di patologie, perché il programma dietetico del consulente in erboristeria psicosomatica si rivolge esclusivamente alla cura della persona nella sua totalità e alla promozione della salute e del benessere.
La gestione delle intolleranze alimentari
Nel secondo modulo del corso l’allievo acquisirà le conoscenze indispensabili per cogliere il significato in senso psicosomatico delle intolleranze e le competenze per la gestione del fenomeno, il quale va ricondotto, nella maggior parte dei casi, a una condizione di disagio e di malessere di natura psicosomatica e non biochimica. Si esporranno in maniera molto approfondita le diverse ipotesi relativamente alle cause delle intolleranze nonché le diverse modalità di cura, le apparecchiature e i rimedi che vengono abitualmente utilizzati in medicina naturale, confrontandoli con il metodo della dieta psicosomatica per la gestione delle intolleranze proposto dalle nostre scuole.
Come tale, si tratta di competenza non medica e non allergologica, la quale richiede, accanto alla sempre necessaria esperienza umana e professionale, l’acquisizione di conoscenze e abilità specifiche all’interno della relazione d’aiuto che solo le nostre scuole possono fornire, sulla base di un programma di formazione completo, efficace, supportato da evidenze scientifiche ed estraneo totalmente al mondo del business delle intolleranze alimentari.
A chi è rivolta
La Scuola Superiore per consulenti in Nutrizione ed Erboristeria psicosomatica può essere frequentata, indipendentemente dal possesso di titoli di studio, da chiunque ritenga di possedere le necessarie qualità per la gestione della relazione d’aiuto, una cultura di livello medio-superiore (non sono richiesti titoli di studio di nessun tipo) e sia consapevole della necessità di svolgere una professione di altissima responsabilità, che richiede approfondimenti e aggiornamento continui. Essa costituisce il completamento professionale più aggiornato ed efficace per tutti coloro che si occupano di cura della salute, con particolare riferimento all’alimentazione, all’erboristeria e all’aromaterapia al di fuori dell’ambito medico e sanitario. Tuttavia, nessuno studio teorico potrà mai fornire la capacità di relazione empatica necessaria per condurre e gestire la relazione d’aiuto, perché l’attività ci Consulente in materia di salute richiede autorevolezza, personalità, cultura di livello superiore e capacità comunicative in parte innate e che non si possono imparare se non con l’esperienza.
Modalità di studio e superamento degli esami
In conformità con quelli che sono i principi che regolano lo studio a distanza di livello universitario, e già abitualmente praticati nelle migliori università americane, lo studio si svolge sulla base del materiale didattico che viene inviato all’allievo all’atto dell’iscrizione, insieme con le relative domande di esame. L’allievo si dedicherà allo studio del materiale didattico in piena autonomia, avendo a disposizione un tutor che può contattare via e-mail per ogni esigenza di chiarimento o di approfondimento, senza imposizione di obblighi o scadenze. Per ciascuno dei tre moduli l’allievo ha a disposizione da tre a diciotto mesi, secondo le sue esigenze e possibilità, per sostenere l’esame. Quest’ultimo, un elaborato scritto che prevede risposte scritte aperte, frutto della sintesi, dell’analisi e della riflessione dell’allievo, dev’essere semplicemente inviato, quando l’allievo riterrà di essere sufficientemente preparato, tramite e-mail all’esame e alla valutazione della Commissione didattica. Dopo aver superato i tre esami, l’allievo potrà decidere se arricchire la propria certificazione professionale con la redazione di una tesi (facoltativa). In questo caso proporrà al suo tutor titolo e argomento della tesi (elaborato scritto di circa trenta pagine) e gli invierà, appena completato il lavoro, la bozza finale ai fini dell’esame di essa da parte del tutor e per l’approvazione finale della Commissione. Immediatamente dopo tale approvazione, Diploma e certificazione saranno inviati all’indirizzo mail dell’allievo.
Esami e tesi (facoltativa) possono essere sostenuti a distanza, senza necessità di recarsi in sede né per sostenere gli esami, né per la discussione della tesi.
Tempi per il conseguimento del diploma: da dodici mesi a tre anni, (il costo resta sempre quello totale di € 1140, senza altre spese, indipendentemente dal tempo impiegato dall’allievo per conseguirlo).
Quote di partecipazione
All’atto dell’iscrizione l’allievo verserà 380 euro e riceverà immediatamente sulla sua casella di posta tessera associativa, ricevuta UNIPSI e materiale didattico, completo di domande di esame, nella sua casella di posta. Dopo aver superato l’esame del primo modulo, e senza alcun obbligo, l’allievo potrà versare la quota relativa al secondo modulo, e poi procedere allo stesso modo per il terzo modulo. Nessuna spesa aggiuntiva è prevista.
Modalità di iscrizione
Ai fini dell’iscrizione è necessario inviare una e-mail all’indirizzo: unipsi@libero.it indicando il proprio nome e cognome e dichiarando di essere interessati all’iscrizione alla scuola.
La Commissione didattica, valutata la disponibilità di posti, invierà regolamento didattico e moduli di iscrizione richiedendo all’allievo di perfezionare quest’ultima entro cinque giorni lavorativi in modo da lasciare spazio, in caso contrario, agli allievi che siano in attesa di iscriversi.
Validità del Diploma
Diploma e certificazione UNIPSI riconoscono la legittima competenza all’esercizio della libera professione di consulente in Nutrizione ed Erboristeria psicosomatica in assoluta conformità con le disposizioni di legge in materia e nel rispetto degli ambiti di competenza di altre categorie professionali.
La professione di consulente è una professione autonoma, che si svolge all’interno dell’ambito della relazione d’aiuto in forma di consulenza e al di fuori dell’ambito sanitario, legittimamente praticabile, pur in assenza di regolamentazione legislativa, in quanto rientrante tra le professioni disciplinate dal Codice civile (articoli 2222 e seguenti) in materia di prestazioni d’opera intellettuale. La professione di consulente in Nutrizione ed erboristeria psicosomatica consente di predisporre programmi dietetici di tipo psicosomatico totalmente differenti, in quanto non costituiscono atti medici, da quelli che si limitano a prescrivere, da parte del medico, una serie di istruzioni legate all’assunzione di alimenti a scopo terapeutico. Il programma dietetico psicosomatico non prescrive ma costruisce insieme al cliente un programma di sane abitudini di vita, a partire dal significato personale dell’alimentazione per il singolo cliente, la cui elaborazione presuppone conoscenze e competenze che solo la Scuola superiore per consulenti in Nutrizione ed Erboristeria psicosomatica fornisce e certifica.
Durata del corso e tempi per il conseguimento del diploma
In conformità con la tendenza ormai diffusa a livello delle più importanti università americane che prevedono lo studio a distanza per moltissimi dei loro corsi, la scuola superiore per consulenti in alimentazione ed erboristeria psicosomatica è strutturata come Master di durata annuale per il conseguimento del Diploma di Consulente in nutrizione ed erboristeria psicosomatica, il quale può essere conseguito, in relazione alle esigenze autonomamente decise dall’allievo, in un tempo che va da un minimo di dodici a un massimo di tre anni dalla data di iscrizione (abbreviabile tramite autocertificazione).
La scuola superiore per consulenti in nutrizione ed erboristeria psicosomatica rappresenta la scelta formativa più evoluta e aggiornata in materia di alimentazione, al di là della pratica standardizzata della somministrazione di diete basate sul mero approccio biochimico, di competenza medica, e che predispone invece un programma dietetico nel senso etimologico del termine dieta, ossia stile di vita, attraverso l’analisi delle componenti emotive, affettive, cognitive e culturali della alimentazione e dei singoli alimenti.
Piano di studio della Scuola Superiore per Consulenti in Nutrizione ed Erboristeria psicosomatica
Primo modulo:
- Principi e metodo del Counseling in alimentazione psicosomatica
- principi e metodo scientifico applicati alla consulenza in alimentazione psicosomatica
- La psicosomatica applicata alla consulenza nutrizionale.
- il concetto di alimentazione in senso biochimico, emotivo e affettivo, cognitivo e culturale
- Caratteristiche e significato delle emozioni primarie, secondarie, e terziarie
- bisogni fisiologici, sociali e transpersonali
- relazioni tra bisogni, emozione e cognizione
- bisogni costruttivi e distruttivi
- il bisogno della fame e il suo soddisfacimento
- introduzione alla terapia psicosomatica applicata alla consulenza nutrizionale
- alimentazione, emozioni, tono dell’umore, stati d’animo.
- principi e regole di base del colloquio di Counseling
- Il pensiero analogico e il pensiero scientifico applicati alla consulenza nutrionale
Secondo modulo:
- differenza tra studio e terapia del comportamento alimentare rispetto ai disturbi del comportamento alimentare
- il condizionamento mentale e l’elaborazione delle esperienze nella definizione del comportamento alimentare individuale
- La personalità degli alimenti
- i cibi che condizionano lo stato d’animo
- gli stati d’animo che condizionano la scelta degli alimenti
- Cibo e funzioni psichiche
- Principi e regole generali per la predisposizione di un programma dietetico psicosomatico
- Le caratteristiche psicosomatiche di frutta e verdura (schede pratiche)
- La predisposizione di un programma dietetico a carattere psicosomatico
- principi e regole della pratica naturopatica
- elementi di chimica organica e rapporti tra essa e il comportamento alimentare
- cibo e funzioni psichiche
- Le intolleranze alimentari
- Test, diagnosi e trattamento delle intolleranze alimentari
- schede pratiche di consulenza
- codice deontologico commentato
Terzo modulo:
Lezione 1:
- E-Learning e Andragogia
- Manuale di fitoterapia psicosomatica
- Terapia per la salute
- Struttura e funzione degli organismi vegetali 1°
- Struttura e funzione degli organismi vegetali 2°
Lezione 2:
- Principi e metodi della naturopatia scientifica.
- Principi e metodologia scientifica.
- Sintesi biochimica
- Chimica organica.
- Aromaterapia.
- Dizionario piante medicinali.
- Glossario botanico.
- Tabella piante: usi tradizionali e scientifici.
- Unipsi fitoterapia Minoldo
Lezione 3:
- Guarigione mentale.
- Bisogni.
- Emozioni (prima parte).
- Emozioni (seconda parte).
- La personalità delle piante
Lezione 4:
- Il colloquio.
- Pratica naturopatica.
- Breve guida all’uso etico dei rimedi.
- Orientamento etico e filosofico della scuola.
- Guida alla salute consapevole.
- Codice deontologico commentato.
- Esempi scheda di consulenza
PER APPROFONDIMENTI E PER LEGGERE L’INTRODUZIONE DI UNO DEGLI OTTO MANUALI CHE COSTITUISCONO LA BASE TEORICA DEL CORSO, CLICCARE SUL LINK SEGUENTE: