Scuola di nutrizione online con videolezioni.
SCUOLA DI NUTRIZIONE BIENNALE PER NUTRIZIONISTI E CONSULENTI SCIENTIFICI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE
on-line (a distanza) con videolezioni
Diploma base con programma ridotto rispetto a quello della Scuola triennale in Alimentazione e Nutrizione psicosomatica e quello della Scuola quadriennale in nutrizione e dietetica
Studio ed esami on-line con l’assistenza di un team di docenti e tutor al costo annuo di 380 euro (totale 760 euro, senza altre spese): la garanzia del riconoscimento della validità scientifica del Diploma di nutrizionista e consulente scientifico del comportamento alimentare dell’ Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali (Uni.Psi) ai fini dell’esercizio legittimo dell’attività professionale di Consulente in nutrizione (previa attribuzione di P.IVA, con codice di attività: “Altri servizi per il benessere della persona” e senza alcun obbligo di iscrizione a Federazioni o Associazioni).
E’ POSSIBILE ISCRIVERSI IN OGNI MOMENTO DELL’ANNO.
Data la scarsità dei posti disponibili, le scuole brevi biennali sono riservate, almeno fino alla fine di quest’anno solare, ai nostri soci e allievi i quali abbiano già conseguito un Diploma almeno triennale. La preparazione professionale, infatti, è garantita, per coloro che non abbiano frequentato i nostri corsi, dal percorso triennale in Alimentazione e Nutrizione psicosomatica e specialmente dalla Scuola Magistrale in Nutrizione e dietetica.
Piano di studi NAP .pdf
SCHEDA NAP.pdf
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oppure:
Piano di studi ND.pdf
SCHEDA ND.pdf
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https://we.tl/EGmsV3BgIK
UNIPSI riconosce i titoli conseguiti presso altre scuole e i crediti formativi pregressi tramutandoli in ore certificate di studio utili per conseguire il diploma in tempi brevi per tutte le sue Scuole.
Il diploma può essere conseguito in termini molto più ridotti di quelli minimi di un anno, grazie all’efficacia del metodo di insegnamento a distanza UNIPSI, previa autocertificazione e superamento dell’esame Nazionale di Certificazione AssoConsulting. (Per approfondimenti, cliccare qui: Diploma tempi brevi)
PER SCARICARE LA SCHEDA DI SINTESI DELLA SCUOLA, CLICCARE QUI:
PER SCARICARE IL PIANO DI STUDI CLICCARE QUI:
PER CONFRONTARE IL PIANO DI STUDI DELLA SCUOLA MAGISTRALE 2° LIVELLO:
DIPLOMI ON LINE CON VIDEOLEZIONI, CON VALIDITA’ EQUIPARABILE A QUELLI CONSEGUITI IN MODALITA’ FRONTALE (IN AULA)
Per visionare un estratto da una videolezione cliccare sull’immagine qui sotto.
Le Scuole di formazione a distanza certificate da UNIPSI e dalla Società Italiana di Scienze del Benessere rilasciano titoli con validità totalmente equiparabile a quelli delle scuole con frequenza in aula tradizionale, come conferma la validità dei titoli rilasciati dalle sempre più numerose università telematiche in Italia, in Europa e negli Stai Uniti.
Gli audiovideo delle lezioni hanno la stessa validità legale delle lezioni in aula, ma con il vantaggio di poter essere fruiti in qualsiasi momento e in qualsiasi luogo un numero illimitato di volte, interrotti e poi ripresi secondo le proprie esigenze, e non obbligano, come le lezioni erogate in diretta in teleconferenza, ad assistere in giorni e orari prestabiliti.
Tutto il percorso formativo della scuola di nutrizione, compresi esami e tesi finale, è svolto a distanza: gli allievi conseguono il Diploma finale senza bisogno di recarsi presso le nostre sedi, e avendo sempre un tutor a disposizione.
Grazie alle videolezioni, ai manuali e alle dispense appositamente elaborate dai nostri docenti, il percorso di studi biennale della scuola di nutrizione può essere ridotto a un solo anno.
Le quote di partecipazione alle Scuole UNIPSI (380 euro per ogni modulo senza alcuna spesa aggiuntiva) sono chiare e trasparenti e in assoluto le più accessibili a livello europeo, perché UNIPSI è la più autorevole e importante Associazione culturale senza scopo di lucro con precise finalità sociali di formazione e di diffusione della cultura in materia di Scienze della salute a tutti gli strati della popolazione.
Per approfondimenti sulle VIDEOLEZIONI UNIPSI cliccare qui:
Per coloro che volessero acquisire la competenza professionale più approfondita e aggiornata in materia di Nutrizione, Alimentazione naturale, Nutraceutica, gestione delle intolleranze alimentari, è prevista la possibilità, dopo il conseguimento del Diploma biennale della scuola di nutrizione, di conseguire anche quello triennale in Alimentazione e Nutrizione PSICOSOMATICA, iscrivendosi direttamente al terzo anno della scuola, e quindi con esonero totale relativo alla quota di partecipazione al primo e secondo anno. (https://www.naturopatiatorino.org/scuola-superiore-per-consulenti-dietetici-in-alimentazione-psicosomatica-a-distanza).
Il percorso può ulteriormente proseguire per il conseguimento del diploma Magistrale di 2° livello (monte ore certificato: 1400), frequentando, sempre on line, i moduli integrartivi della Scuola Quadriennale in Nutrizione e Dietetica.
Il conseguimento del diploma biennale della scuola di nutrizione consente di conseguire in breve tempo anche quello triennale in Scienze naturopatiche attraverso il superamento degli esami integrativi del Piano di studi della Scuola triennale.
Uni.Psi, Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali, Associazione culturale, di ricerca scientifica e Casa Editrice senza scopo di lucro, propone il corso biennale per il conseguimento del Diploma di nutrizionista e consulente scientifico del comportamento alimentare dell’ Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali (Uni.Psi) al costo annuo di euro 380 . La scuola di nutrizione opera sotto la direzione e il riconoscimento dell’Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali (Uni.Psi) aderente al CNUPI, consorzio riconosciuto con Decreto legislativo dal Ministero dell’Istruzione e della ricerca scientifica italiano.
La serietà, la validità e la professionalità dell’insegnamento della scuola di nutrizione sono garantiti dai venti anni di didattica e di formazione della Scuola Superiore di Counseling in naturopatia, fondatrice in Italia della naturopatia scientifica e della prima Scuola di Counseling in naturopatia, confermata dall’alto livello culturale dei numerosi testi pubblicati sul sito della nostra Casa Editrice, frutto dello studio, della ricerca e dell’esperienza didattica di livello universitario ventennale dei nostri docenti.
Le finalità culturali e sociali della nostra associazione, tra le quali spicca la diffusione della cultura della salute naturale a tutti i cittadini – e non solo a coloro che possano permettersi di pagare le quote di iscrizione delle scuole private di naturopatia tradizionale (in media circa duemila euro l’anno) – sono le ragioni che ci hanno spinto a rendere accessibile a tutti la possibilità di acquisire tutte le nozioni, le conoscenze specialistiche e le competenze che le Scuole di naturopatia tradizionale offrono in materia di alimentazione e nutrizione ad altissimo prezzo e in maniera superficiale, con il vantaggio di consentire lo studio individuale a distanza, nei tempi che ogni allievo può dedicare ad esso.
Tramite lo studio a distanza, è finalmente possibile a chiunque acquisire le conoscenze e la qualifica di nutrizionista e consulente scientifico el comportamento alimentare secondo criteri di eccellenza, a costi accessibili a tutti, perchè la salute e la cura del benessere non devono essere riservati solo a persone benestanti. Il costo annuo di 380 euro della scuola è consentito dal fatto che solo la nostra Scuola vanta una esperienza nella didattica di così lunga data nel campo della naturopatia scientifica che ha portato, tra l’altro, all’elaborazione di dodici manuali e testi scientifici in materia, in continuo aggiornamento, oltre a centinaia di dispense scientifiche che abbracciano tutti gli ambiti di attività del naturopata (i cui costi di elaborazione, ingenti all’inizio, sono stati ormai ammortizzati da venti anni di esperienza didattica).
Il costo di 380 euro è anche consentito dal fatto che i docenti, tutti laureati presso Università statali, liberi professionisti in naturopatia scientifica, di lunga esperienza nel settore e di altissimo livello intellettuale, prestano GRATUITAMENTE la loro conoscenza, competenza e l’assistenza ai corsi come Tutor e come autori del materiale didattico, per puro spirito di condivisione e diffusione a tutti i livelli della conoscenza scientifica. Essi, a differenza della maggior parte dei docenti delle scuole di naturopatia tradizionale, infatti, svolgono professionalmente l’attività di consulenti individuali in naturopatia nei loro studi privati, ed è questa attività che dà loro da vivere, al punto da permettere loro, ripetiamo, di dedicare gratuitamente una parte del loro tempo alla diffusione socialmente utile della naturopatia scientifica (vai a “Chi siamo”).
Il costo di iscrizione annuo di 380 euro, quindi, in coerenza con le finalità sociali della nostra associazione, serve esclusivamente a coprire i costi affrontati dai docenti per la preparazione e l’aggiornamento di dispense e materiale didattico, per la loro assistenza come tutor e nella correzione degli esami e per l’assistenza dei responsabili del sito Web. Tra gli scopi sociali della nostra associazione c’è infatti anche quello di fornire ai cittadini di ogni età e livello culturale gli strumenti indispensabili per distinguere le pratiche naturopatiche da ciarlatani rispetto a quelle professionali e fondate su evidenze scientifiche. Lo possiamo fare in assoluta libertà di pensiero perché la nostra scuola, a differenza della maggior parte delle altre (che sono società di capitali e commerciali a scopo di lucro), non persegue il profitto e non ha interesse a difendere o diffondere un sistema di cura rispetto a un altro. Quello che ci muove è solo la passione per la conoscenza, per il pensiero scientifico e il confronto razionale delle idee.
Scuola di nutrizione: a chi è rivolta.
La scuola di nutrizione forma consulenti in nutrizione e dietetica che assistono nella ricerca del benessere E del miglioramento della qualità della vita attraverso una sana alimentazione. Non si rivolge, quindi, a medici, operatori e personale sanitario in genere i quali concepiscano la nutrizione come intervento dietetico per la cura di patologie
Nell’ottica sociale della diffusione della cultura scientifica di livello universitario al maggior numero possibile di persone, conforme allo statuto delle Università Popolari, senza discriminazioni di fatto relative a età, titoli di studio, competenze professionali, ecc., il percorso della Scuola di nutrizione a distanza (on-line) è aperto a :
- Coloro che intendano acquisire una preparazione seria, scientificamente supportata, di carattere professionale, per applicare le nozioni e i principi appresi all’interno di un percorso di crescita, per cultura e interesse personale, per potersi prendere cura di sé e degli altri secondo i principi salutistici della nutrizione secondo la naturopatia scientifica.
- Coloro che sentano il bisogno di arricchire la loro professionalità applicando le conoscenze e la competenza in materia di nutrizione alla loro attività professionale, operando già nel settore della relazione d’aiuto e della salute, come medici, psicologi, infermieri e fisioterapisti, assistenti sociali, educatori, insegnanti, erboristi, farmacisti, personale sanitario, praticanti o insegnanti di ginnastica, yoga, meditazione o discipline che si occupano di salute e benessere in genere.
- Coloro che, pur vivendo e lavorando attualmente al di fuori del campo della cura della salute e del benessere, intendano dare una svolta alla loro vita e vogliano intraprendere una nuova strada nel campo della cura della salute e del benessere, di cui questo Diploma è ovviamente solo il primo passo, verificando la loro attitudine e capacità nello svolgimento della professione in un percorso formativo di alto livello.
In quanto Diploma di certificazione professionale privato, il suo conseguimento non è condizionato al possesso di particolari titoli di studio. Tuttavia, data la specificità delle materie oggetto di insegnamento, di livello universitario, se pur adattate alla loro applicazione in ambito naturopatico, è consigliabile iscriversi solo se in possesso di un livello culturale adeguato. Suggeriamo di verificarlo, per esempio, leggendo il Manuale di counseling ad indirizzo naturopatico disponibile su. http://www.ebookcounselingnaturopatia.it/.
Scuola di nutrizione: riconoscimenti.
Le scuole di formazione, i corsi e i Diplomi rilasciati dall’Uni.Psi hanno la stessa validità legale e sono riconosciuti e accreditati in base alle stesse disposizioni di legge, nazionali ed europee, valide per gli altri enti, scuole, associazioni e federazioni, percorsi accademici che vantano riconoscimenti e accreditamenti legalmente e legislativamente concessi in materia di counseling, naturopatia e medicine non convenzionali.
I programmi, i contenuti didattici, le materie di insegnamento, le modalità di preparazione degli esami e della tesi finale della Scuola di nutrizione on-line sono conformi alle direttive e alle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, delle proposte di legge a livello italiano ed europeo in materia, del codice deontologico delle professioni sanitarie e psicologiche, e sono conformi ai criteri e ai principi fissati dal Comitato di Coordinamento per il Counseling ad indirizzo naturopatico (CCCN) e del Centro Studi in Psicobiologia della salute, i quali non hanno lo scopo di “accreditare” percorsi formativi, ma solo di garantire la responsabilità della nostra associazione nell’assicurare il rispetto degli standard di eccellenza che essa stessa si è imposti.
Il piano di studi e la didattica relativa alle discipline insegnate dalla Scuola di nutrizione si riferiscono alle sole materie che hanno ottenuto internazionalmente la qualifica di discipline o sistemi di cura oggetto di ricerca scientifica, con esclusione, quindi, di pratiche magiche, prive di fondamento scientifico e da ciarlatani, insegnate dalle altre scuole di naturopatia tradizionale. Il piano di studi e le materie di insegnamento e di esame sono quindi state selezionate e adattate per l’insegnamento on-line a partire dai principi ispiratori e le indicazioni in tema di discipline della salute contenute negli statuti della:
- Federazione italiana naturopati professionali (Fennap),
- British Naturopathic and Osteopathic Association (BNOA)
- Incorporated Society of Registered Naturopaths (ISRN )
- Federazione nazionale naturopati heilpraktiker professionisti (FNNHP)
- Federazione Naturopati (F.I.N.O.B.)
- Federazione italiana dei naturopati di riza (FINR)
- Federazione nazionale per la naturopatia (FE.NA.I.)
- Federazione Nazionale dei naturopati professionali di Torino
- Sindacato italiano heilpraktiker e naturopati (S.I.H.e.N.)
- Associazione naturopati italiani (ANAI)
- Associazione Italiana Naturoigenisti Iridologi Heilpraktiker (AINIH)
- Unione professionisti Olistici Italiani Naturopati (UPOIN)
- Federazione italiana discipline integrate (Feidi)
- Associazione arti per la salute (Anteo)
- Interassociazione Arti e terapie naturali Essen, affiliata alla EFN (European Federation for Naturopathy)
- Coordinamento nazionale discipline bionaturali (Condib)
- Associazione professionale operatori discipline bionaturali (Apodib)
Scuola di nutrizione: perché conseguire il Diploma di nutrizionista on-line
La consulenza scientifica in alimentazione naturale, in nutrizionismo e comportamento alimentare non è una forma di medicina nè una professione sanitaria, ma si riferisce piuttosto a una filosofia e uno stile di vita ispirato a principi salutistici di cura della persona con soli rimedi a approcci naturali. Essa è estranea al mondo della medicina allopatica e non richiede, quindi, una competenza medica che è acquisibile soltanto attraverso lo studio e il tirocinio pratico universitario tramite la frequenza in aula. In quanto attività di informazione, educazione e consulenza relativa alla qualità della vita e al benessere, essa richiede quindi una conoscenza molto vasta e ad ampio raggio di tutti i principi, le metodiche, i sistemi di cura, le tecniche e i rimedi che, senza incorrere nel reato di esercizio abusivo della professione medica, consentano di prendersi cura del benessere individuale attraverso alimentazione e integrazione nutrizionale.
Per serietà professionale e per il livello culturale dei docenti e Tutor della scuola, oltre che per non incorrere nel reato di abuso della credulità popolare praticando tecniche illusorie, magiche, da ciarlatani, come molti nutrizionisti fanno, la nostra scuola di nutrizione insegna soltanto quei sistemi di cura che siano oggetto di attenzione e di riconoscimento da parte della ricerca scientifica, come la scienza dell’alimentazione, la biochimica, la fitoterapia, le tecniche naturali complementari. Il nostro corso è l’unico che offre una guida a coloro che vogliano seguire questo percorso didattico, riconoscendo l’inutilità di seguire lezioni di naturopatia tradizionale che si imitano ad elencare nozioni disponibili sui libri normalmente in commercio, attraverso la selezione delle materie effettivamente di competenza del nutrizionista, su materiale didattico sperimentato in anni di esperienza didattica e formativa.
Il numero di ore di lezione, secondo le proposte di legge in materia, si riferisce a lezioni frontali e di studio individuale (preparazione agli esami e della tesi) e non può essere inferiore alle 800 ore distribuite nei due anni. Come dimostrano le numerose università telematiche anche in Italia, non è necessario che le lezioni siano frequentate di persona, essendo considerato equivalente ed equipollente lo studio on-line. Per questo motivo si richiede di sostenere gli esami di ogni sessione annuale in un periodo di tempo non inferiore ai sei mesi (salvo che non sia stata adottata la modalità abbreviata, nel qual caso l’esame può essere inviato all’esame della Commissione nel termine minimo di tre mesi dalla data di iscrizione).
Coloro che intendessero conseguire il Diploma Triennale possono sostenere gli esami relativi alle lezioni non comprese nel piano di studi della scuola di nutrizione e previste all’interno di quello di Naturopatia scientifica.
Il materiale didattico e le dispense della scuola di nutrizione
Tutte le lezioni sono strutturate come corsi di livello universitario, e i loro contenuti sono stati resi accessibili a tutti coloro che possiedano una cultura di livello medio, ma richiedono che sia lo studente ad approfondire i concetti o le idee che gli sono meno chiare attraverso lo studio e la ricerca individuale. Il tutor ha il compito di assisterlo fornendogli chiarimenti, delucidazioni e le indicazioni di ricerca e le fonti di approfondimento. Il materiale didattico è originale e appositamente elaborato attraverso la pratica dell’insegnamento delle relative materie, e si compone di manuali, schede monografiche, articoli scientifici, sintesi di testi di difficile reperibilità sul mercato. Poichè lo studio è di livello universitario, si suggerisce, in ogni lezione, l’approfondimento tramite testi e manuali (che lo studente può procurarsi autonomamente, di solito gratuitamente in una biblioteca civica o nazionale), il cui studio non è obbligatorio.
Scuola di nutrizione: Costi
Nel costo di 380 euro della Scuola di nutrizione UNIPSI sono compresi tutti i prodotti e servizi offerti dalla Scuola biennale di Nutrizione on-line. Nessun costo aggiuntivo è previsto, nè per l’acquisto di libri o dispense, nè per l’assistenza dei Tutor, nè per il rilascio del Diploma finale. Naturalmente, i libri, i manuali, le pubblicazioni suggerite a titolo di approfondimento, non indispensabili ai fini del superamento degli esami, non sono forniti dalla scuola.
Il pagamento deve essere effettuato tramite bonifico per l’importo complessivo di 380 euro.
Caratteristiche di eccellenza che fanno della scuola di nutrizione UNIPSI la migliore scuola di nutrizione scientifica on-line:
- docenti laureati in discipline attinenti la cura della salute e la naturopatia e che praticano effettivamente l’attività di nutrizionisti o consulenti della salute.
- lezioni continuamente oggetto di aggiornamento in base all’evoluzione della ricerca scientifica in naturopatia
- Libri di testo, di livello universitario, appositamente elaborati nel corso di venti anni di insegnamento per supportare le lezioni, il cui studio rientra nel monte ore utile per il conseguimento del diploma.
Scuola di nutrizione: Titoli e diplomi.
La Scuola di Nutrizione scientifica prevede un percorso didattico articolato in due anni, riducibile fino a circa un anno e mezzo a seconda dell’impegno e della disponibilità di tempo che l’allievo può dedicare allo studio per il superamento degli esami. Adottando la modalità intensiva abbreviata tramite autocertificazione è possibile ridurre il termine dei due anni per il conseguimento del diploma a soli otto mesi.
Il corso della Scuola di nutrizione UNIPSI è assistito a distanza dal Tutor individuale, e verte sullo studio individuale sulle dispense che verranno fornite gratuitamente o sui libri di testo di approfondimento suggeriti (facoltativi) ai fini del superamento degli esami scritti e alla redazione della tesi finale. A seguito della discussione della tesi verrà conferito il titolo di Nutrizionista e consulente scientifico in comportamento alimentare, riconosciuto e valido a tutti gli effetti e a norma di legge come titolo privato attestante il percorso di formazione, rilasciato da una Associazione culturale e di ricerca scientifica legalmente riconosciuta (Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali (Uni.Psi), il quale sarà oggetto di eventuale convalida, totale o parziale, nell’eventualità del futuro riconoscimento legislativo della professione di naturopata.
ll diploma biennale della scuola di nutrizione UNIPSI consente l’esercizio della professione in materia di consulenza nutrizionale garantendo il rispetto delle competenze naturopatiche ed escludendo l’uso di tecniche e metodiche che configurano l’esercizio abusivo della professione medica o il reato di abuso della credulità popolare (ciarlataneria). Esso ha la stessa validità ed efficacia di qualsiasi diploma in nutrizione e consente l’esercizio della professione di consulente secondo l’indirizzo di scienze naturopatiche, esattamente con le stesse garanzie e tutele di quello di percorsi di studio tradizionali in materia di naturopatia. Il conseguimento del diploma di consulente in nutrizione scientifica consente di esercitare con pari dignità, diritti e prospettive di riconoscimento futuro la professione di consulente nutrizionista scientifico, come qualsiasi altro Diploma conseguito a seguito di frequenza tradizionale, in quanto assicura l’acquisizione di competenze teorico-pratiche di base di livello superiore a quello delle scuole tradizionali di nutrizione, legate a una visione allopatica della cura della persona, e per questo motivo, dopo decenni, prive di prospettive concrete di riconoscimento legislativo.
Secondo le direttive a livello internazionale, a cominciare dal rapporto Flexner del 1910, alle linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità e dell’Unione Europea, qualsiasi attività destinata alla cura della salute e del benessere deve sottostare ai rigorosi pincipi, ai criteri, alle regole e alla metodica scientifica. Qualunque tecnica o pratica non scientificamente supportata potrà essere praticata dal medico, non dal nutrizionista, secondo precisi criteri e sotto la sua responsabilità, e deve comunque essere oggetto di ricerca scientifica, in modo da permetterene la diffusione secondo il principio primum non nocere, al maggior numero di persone. Tutte le altre discipline non di competenza medica o psicologica, come la consulenza nutrizionale, devono essere praticate come consulenza e informazione o educazione alla salute riferita al benessere e alla qualità della vita, e non alla cura di malattie o dirturbi, che restano, comunque li si voglia chiamare, di competenza medica.
Come ogni Diploma rilasciato da enti privati e relativo a una professione non riconosciuta, il Diploma di consulente scientifico in nutrizione, come tutti i titoli rilasciati in questo settore, non regolamentato dalla legge, si riferisce a una figura, quella del nutrizionista, che non ha riconoscimento legislativo. Diffidate, quindi, da tutte le affermazioni relative a lauree, dottorati, master, diplomi in genere che pretenderebbero di essere considerati titoli validi in italia. Nessuna scuola può rilasciare, pena precisa violazione di legge, titoli che abbiano valore di diritto pubblico, in mancanza di apposito riconoscimento legislativo dello Stato italiano. Nessuna scuola o organizzazione ha titolo per riconoscere la professione di nutrizionista e per abilitare alla relativa professione, la quale resta legittimamente praticabile da chiunque.
Scuola di nutrizione: Organizzazione e progressione didattica On-line
Il corso on-line inizia sempre dalla prima lezione (per un totale di tredici) e proseguirà secondo la sequenza prevista sostenendo i relativi esami scritti on-line. Ai fini del conseguimento del diploma, oltre al superamento degli esami relativi alle tredici lezioni, l’allievo potrà, facoltativamente, presentare una tesi finale. Ogni studente sarà registrato insieme a tutti i dati relativi al piano di studi, esami superati e da sostenere, votazioni, ecc. A seguito del versamento della quota di iscrizione annuale di 380 euro lo studente riceverà entro 3 giorni sulla sua casella di posta elettronica tutte le dispense, le schede, il materiale didattico e le domande di esame relative alle lezioni dell’anno per cui ha versato la relativa quota. Per motivi organizzativi e di deontologia professionale condivisi tra le scuole di insegnamento on-line, lo studente è libero di sostenere gli esami nei tempi che preferisce, ma gli esami di ogni anno non possono essere sostenuti in un arco di tempo inferiore ai sei mesi dal ricevimento del materiale didattico. Per gli stessi motivi, a garanzia della serietà e professionalità del percorso di studi, il Diploma finale biennale non potrà essere rilasciato se non dopo due anni solari dall’iscrizione alla scuola, anche se il percorso didattico sia già stato precedentemente concluso con il superamento di tutti gli esami e la presentazione della tesi finale (salvo, naturalmente, che l’allievo abbia scelto, previa autocertificazione, la modalità di studio abbreviata).
Gli esami previsti all’interno di ogni anno di didattica dell’Università popolare possono essere sostenuti entro diciotto mesi dalla data di iscrizione al modulo relativo, così come non esiste alcun obbligo di iscrizione agli anni successivi o ad altri percorsi didattici. L’allievo che non superi gli esami previsti entro l’anno non ha quindi l’obbligo di versare nuovamente la quota di partecipazione al corso di 380 euro (la quale resta valida per 18 mesi dalla data del pagamento della quota relativa) . Naturalmente, la Scuola si considera esonerata dall’obbligo di assistenza all’allievo qualora quest’ultimo non abbia superato gli esami previsti per l’anno di studio entro tre anni solari dalla data del versamento della quota relativa.
Scuola di nutrizione: Accreditamenti e percorsi abbreviati:
Previa valutazione dei titoli posseduti, gli allievi che siano laureati in medicina, chimica, biologia, farmacia, dietistica, oppure i diplomati in naturopatia sono esonerati dall’obbligo di sostenere i relativi esami nell’area della scienza dell’alimentazione e delle scienze erboristiche, limitatamente alle nozioni relative. Tutti gli esami e i titoli conseguiti, indipendentemente dal conseguimento di diplomi o lauree, possono essere accreditati previa valutazione insindacabile dei docenti dell’Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali (Uni.Psi).
Scuola di nutrizione: Esami
Trattandosi di corso on-line, gli esami consistono in un elaborato a risposte chiuse. In caso di fallimento nel superamento della verifica per tre volte, sarà possibile accedere all’esame in forma di risposte aperte, che richiede nell’allievo la capacità di esporre le proprie opinioni scientificamente supportate sugli argomenti che gli verrà richiesto di illustrare, simulando la risposta che egli darebbe a un cliente che gli ponesse un problema o una domanda. L’elaborato, nel quale l’allievo potrà produrre approfondimenti, citando le relative fonti e distinguendo dati scientifici da proprie opinioni, può essere inviato via mail quando l’allievo ritiene di essere preparato, purché a distanza di venti giorni dall’ invio dell’esame precedente. Gli esami sono corretti da un docente diverso dal tutor, e di essi viene data comunicazione entro tre giorni dell’esito, con un commento del docente e del tutor, ed eventuali suggerimenti e correzioni. Il percorso, quindi è assolutamente personalizzato. È possibile iscriversi all’anno successivo anche senza aver superato tutti gli esami precedenti, ma non è possibile iscriversi al secondo anno prima che siano trascorsi almeno sei mesi dall’iscrizione a quello precedente (salva la modalità abbreviata)
Precisiamo che i titoli rilasciati dalle Scuole di nutrizione, qualunque esse siano, non sono parificati a quelli di laurea e non hanno quindi valore legale. Tuttavia, nella prospettiva del riconoscimento della professione di nutrizionista, solo le associazioni che saranno riconosciute dal Ministero competente e solo i crediti relativi a materie fondate su serie sperimentazioni scientifiche (come quelle insegnate dalla nostra Scuola), potranno essere prese in considerazione ai fini della convalida dei crediti maturati precedentemente all’entrata in vigore della eventuale legge di regolamentazione della professione, o, più probabilmente, ai fini della predisposizione del programma di studi della nuova professione.
Scuola di nutrizione: Tesi finale (facoltativa)
La tesi è un elaborato composto di un numero di pagine non inferiore a 30 e non superiore a 90 (carattere Times New Roman, dimensione 12), che consiste in una riflessione organizzata e argomentata su un argomento scelto e concordato col Tutor dallo studente, attinente il contenuto delle lezioni. la redazione della tesi finale non è condizione necessaria per il rilascio del diploma, ma costituisce soltanto titolo di merito apposto sulla certificazione finale. Essa deve essere redatta secondo le regole e i criteri internazionalmente condivisi a livello universitario, e deve quindi recare un titolo, un indice, una introduzione, tre o più capitoli e una conclusione con relativa bibliografia. Tutte le affermazioni contenute nella tesi devono essere dichiarate come opinioni personali oppure come opinioni o risultati di ricerche di altri autori. In questo caso è assolutamente indispensabile citare correttamente la fonte dei dati.
La tesi può essere preparata dallo studente in qualsiasi momento e inviata come bozza al tutor per eventuali correzioni. Lo studente potrà decidere di autorizzare la pubblicazione della sua tesi sul sito della Scuola.
Scuola di nutrizione: Tutoring
Ad ogni studente è assegnato un Tutor che ha il compito di assistere, guidare, consigliare gli studenti, e di fornire tutti i chiarimenti relativi ai contenuti delle lezioni. Il tutor è contattabile in qualsiasi momento tramite mail.
Scuola di nutrizione: Argomenti delle lezioni:
L’insegnamento, anche quando attinente materie mediche o psicologiche, non ha mai lo scopo di fornire nozioni, capacità o competenze da utilizzare in ambito diagnostico-terapeutico o tali da poter essere tradotte in esercizio della pratica medica o psicoterapeutica. Tutte le lezioni previste nel piano di studi sono soggette ad aggiornamento continui, data la dinamicità della disciplina della materia, e potranno quindi subire variazioni.
Le lezioni sono assistite da supporti informatici e multimediali relativi ai seguenti argomenti:
- Principi, metodiche, discipline, sistemi filosofici e medici della naturopatia e delle medicine complementari: etica e codice deontologico
- I concetti di salute e malattia secondo l’approccio biomedico e quello naturopatico ispirato alla psicobiologia
- Basi di biochimica applicata alla nutrizione
- Alimentazione, dietetica, intolleranze alimentari applicate alla naturopatia
- disbiosi intestinale e uso degli alimenti e integratori per disintossicazione, sovrappeso. Additivi e conservanti.
- fioterapia, floriterapia, olii essenziali
- uso dei rimedi erboristici per la cura dei principali disturbi. Analisi critica di protocolli e rimedi.
- principi e regole scientifiche ed esoteriche, ricerche scientifiche
- Neuroscienze : il sistema nervoso e il suo ruolo in nutrizione
- Tecniche diagnostiche: approfondimento. (apparecchi di biorisonanza)
- Tecniche terapeutiche a base di rimedi: approfondimento
- Effetto placebo, suggestione.
- I meccanismi mentali e il funzionamento della mente secondo le neuroscienze
- La gestione della sfera emozionale, i legami, le dipendenze affettive e e l’attaccamento
- Neuroscienze: i ritmi biologici e il ciclo sonno-veglia
- Tecniche di Counseling e di approccio psicologico
- Fondamenti di psicologia generale, cognitiva e dello sviluppo.
- La gestione della sfera affettiva, sessuale, relazionale e sociale
- personalità, carattere, temperamento: le diverse organizzazioni mentali
- Evoluzionismo, creazionismo e psicobiologia
- fisica classica, meccanica quantistica, reti neurali e naturopatia:il comportamento umano in etologia, sociobiologia e psicobiologia.
Piano di studi della Scuola di nutrizione UNIPSI
Il piano di studi della scuola di nutrizione biennale prevede lo svolgimento di 13 lezioni e il superamento dei 13 corrispondenti esami nell’ambito delle seguenti aree scientifiche:
- Fondamenti di medicina scientifica, orientale e alternativa
- Fondamenti di psicologia e di counseling in naturopatia
- Principi e metodi del nutrizionismo scientifico
- Principi e metodologia scientifica
- Scienza dell’alimentazione naturopatica
- Scienza della salute e della psicologia del benessere
- Fitoterapia e scienze erboristiche in naturopatia scientifica
- Neuroscienze, psiconeuroimmunologia, psicosomatica
1. Fondamenti di medicina scientifica, orientale e alternativa 1
Il corso è destinato a fornire le basi e le nozioni fondamentali che riguardano la medicina nelle sue varie forme e analizza, in particolare:
- Storia e filosofia della medicina occidentale e delle medicine orientali (cinese e ayurvedica), esoteriche e analogiche.
- Principi di base di naturopatia, di counseling e di psicologia della salute.
- Principi e metodologia della medicina omeopatica, organoterapica, antroposofica, agopuntura, tecniche corporee.
- Principi e limiti delle terapie psichiche, della psicosomatica e metamedicina,
- Principi di psiconeuroimmunologia,
- Panoramica dei principi filosofici e metodologici delle medicine manuali, energetiche, tradizionali, psichiche e alternative in uso in naturopatia.
2. Principi e metodi della naturopatia e del nutrizionismo scientifico
- Nutrizionismo scientifico e tradizionale
- Differenza tra medicina naturale, naturopatia medica e allopatica e naturopatia come filosofia di vita
- basi di nutrizionismo scientifico: alimentazione e fitoterapia, attività fisica, mentale e sociale, corretto stile di vita.
- Salute e malattia, concetti e applicazioni pratiche. I concetti di salute, malattia, benessere, terapia, diagnosi: l’approccio biopsicosociale, sociologico e della psicologia della salute. Il concetto di cura e di guarigione. La visione medica, psicologica e della psicobiologia.
L’approccio biomedico e biopsicosociale, - olismo
- Principi e regole di base per il benessere e la qualità della vita
3: Elementi di scienza dell’alimentazione e di biochimica
- Alimentazione e nutrizione, principi generali in medicina, in psicobiologia e in naturopatia.
- Elementi di biochimica:
- atomi, molecole, composti chimici
- la cellula
- le funzioni della cellula in chiave psicosomatica
- DNA e patrimonio genetico
- genetica e biologia molecolare
4. Scienza dell’alimentazione naturopatica 1
- L’alimentazione in naturopatia
- alimenti biologici, biointegrati, OGM
- la dietetica e il ruolo dei macronutrienti
- Analisi delle caratteristiche naturopatiche di micro e macronutrienti
- Proteine, carboidarati e lipidi
- Vitamine, minerali, acidi grassi, fibre
- Principi generali di scienza dell’alimentazione
5. Fitoterapia e scienze erboristiche in naturopatia scientifica 1.
- Fitoterapia tradizionale, principi fondamentali,
- Biochimica e farmacognosia
- Preparazioni galeniche e farmaceutiche
- Rimedi industriali erboristici e fitoterapici, gli oli essenziali
- Analisi dei principali rimedi in naturopatia
- integratori alimentari o fitoterapici
- le aziende del settore dell’integrazione e alimentazione naturale
6. Scienza dell’alimentazione naturopatica 2
- additivi, conservanti,
- metalli pesanti,
- cibi e droghe
- Disbiosi, disintossicazione e depurazione intestinale
- Elementi di endocrinologia
- Apparato digerente
- Probiotici e prebiotici,
- protocolli terapeutici nutrizionali
7. Scienza della salute e della psicologia del benessere 1
- Linee guida dell’alimentazione
- Integrazione nutrizionale
- Il peso corporeo e la salute
- Il ruolo della nutrizione nella:
- Attività fisica,
- invecchiamento, menopausa
- gravidanza e allattamento
- Artrosi e disturbi dell’apparato muscolo-scheletrico
Secondo anno della Scuola di nutrizione:
8. Scienza dell’alimentazione naturopatica 3
- Dietetica e programmi dietetici in naturopatia
- dietoterapia
- cibi e droghe
- Rimedi, integratori alimentari e cure naturali,
- Come organizzare un prontuario di rimedi personalizzato
- L’uso etico dei rimedi
- intolleranze, allergie, test e apparecchi di biorisonanza
- Equilibrio acido-base
- radicali liberi, rimedi antiaging
- Alimentazione vegetariana e vegana
- i cereali
9. Principi e metodologia scientifica
- indagini, studi e ricerche scientifiche,
- che cos’è un disegno di ricerca
- metodologia di ricerca quantitativa e qualitativa
- come si valuta la validità ed efficacia di cure e rimedi,
- pubblicità ingannevole di cure, rimedi e alimenti dietetici.
- Cosa significa esperimento in doppio cieco, randomizzato e contro placebo.
- Placebo e nocebo, il ruolo della suggestione nella guarigione.
- Principi di Evidence based research in nutrizione
10. Scienza della salute e della psicologia del benessere 2
- obesità, sovrappeso,
- neuropsicologia del comportamento alimentare
- il ruolo delle tabelle dietetiche
- programmi dietetici
- appetito e sazietà,
- Il metabolismo e il suo significato in nutrizione psicosomatica
- Digestione e alterazioni del metabolismo, il ruolo dello stress
- Disturbi del comportamento alimentare:
- l’approccio medico, quello psicologico e quello naturopatico
11. Scienza dell’alimentazione naturopatica 4
- Alimentazione e nutrizione
- Alimenti vegetali in sostituzione di quelli animali
- Alimenti alternativi agli zuccheri
- Il ruolo di latte e latticini nell’alimentazione umana
- Nutrizione ortomolecolare
- Glossario nutrizione umana
- rischi legati a una alimentazione scorretta
- il ruolo di integratori alimentari di consumo quotidiano
12. Scienza dell’alimentazione naturopatica 5
- Nuove alternative alimentari
- Alghe
- Germogli
- Antoalimurgia
- Entomofagia
- Fitoalimurgia
- Il ruolo dei vegetali nella alimentazione
13. Codice deontologico dell’Health Counselor e del consulente nutrizionale
- aspetti legali, etici, pratici
- commento e applicazioni pratiche
- Come diventare naturopati:
- avvertenze, rischi, vincoli deontologici, legislativi
- Materiale e documentazione da elaborare e consegnare al cliente al termine della seduta (programmi dietetici, schede nutrizionali, ecc)
- Test da somministrare al cliente
- Principi e regole del primo colloquio
- La ricerca della felicità.
- TESI FINALE
Per iscriversi alla Scuola di nutrizione UNIPSI è sufficiente inviare una mail all’indirizzo presente nella sezione “Contatti”
La professione di nutrizionista (Consulente in nutrizione)
La professione di nutrizionista, se svolta in forma di consulenza, cioè di prestazione d’opera intellettuale, è tutelata dalla legge (art.2229 del codice civile) e non richiede titoli, abilitazioni, autorizzazioni o ammissione ad Albi o associazioni di categoria.
Con buona pace di quella strana categoria autoreferenziale che è quella dei biologi “nutrizionisti”, se tale attività configura quella di competenza medica e psicologica non esiste e non esisterà mai alcuna legge, alcun titolo e alcuna abilitazione che possa permetterne lo svolgimento a chi non sia medico o psicoterapeuta abilitato. La gestione, in ambito clinico, dei disturbi del comportamento alimentare e la somministrazione di diete è attività che compete solo ed esclusivamente, ciascuno per la sua parte, ma spesso in sinergia, solo a medici, psicoterapeuti e dietisti, non certo a biologi. Tantomeno tale attività clinica è di competenza dei Consulenti in nutrizione e comportamento alimentare, i quali si occupano di consulenza in materia di salute e di benessere, con particolare riferimento alla corretta alimentazione, ma mai di cura di patologie e somministrazione di diete a scopo terapeutico. Una cosa è predisporre un programma dietetico generale, ben altra cosa è applicarlo specificamente a un paziente, del quale solo il medico è autorizzato a valutare la condizione di salute e di malattia, la possibile interazione con cure farmacologiche, i possibili effetti collaterali della dieta, ecc.
Purché sia esercitata nel rispetto delle competenze di altre categorie professionali, in autonomia, seguendo principi e metodi della consulenza naturopatica in nutrizione e comportamento alimentare, così come insegnata dalle scuole che appartengono all’Università popolare di scienze della salute psicologiche e sociali (Associazione culturale e di ricerca scientifica senza scopo di lucro) l’attività di nutrizionista è legittimamente praticabile, da sempre, purché svolta secondo i principi che regolano l’attività di consulenza, cioè la prestazione d’opera intellettuale, come tale disciplinata dagli articoli 2229 e seguenti del codice civile.
Essa non si rivolge alla cura di patologie e tantomeno alla “determinazione del fabbisogno nutrizionale” o alla prescrizione di programmi dietetici, ma alla consulenza in materia di salute e di benessere a partire dal corretto stile di vita alimentare.
Da parte dei biologi nutrizionisti continua la campagna di diffusione di notizie ingannevoli circa l’attribuzione ad essi, e solo ad essi, per apposita legge, della abilitazione alla somministrazione, in piena autonomia, di programmi dietetici. La normativa di riferimento cui essi rimandano:
- Legge 396/67 G.U. n° 149, 1967
- DPR 328 /2001 G.U. n° 190, 2001
- DM 362 1993